mammy’s spoon　 … 開業に向けて…　　　　　　　　マミーズスプーン

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ノンアルコールワイン

つまり…
ぶどうジュース

いえいえ、
お洒落なボトルに入って、
ちゃんと酒屋さんに並んでます

ビールに続いて
ワインまでもノンアルコール

もしかして、
「ノンアルコール日本酒」や
「ノンアルコールウイスキー」なんてのも
あるの…


毎日の晩酌が、生きる原動力の私には、 ノンアルコールは、ありえない………
  

「カレーに入れると
　たちまちタイカレーになるよ」

と、聞いて、
探して探して・・・やっと見つけました

カフィアライム（和名コブミカン）

酸味と甘みを感じる夏っぽい香り
月桂樹とは、少し違う、
もう少し甘め…だけどスッキリ感ある香り

酸味を効かせたスープとかにも良さそう。

レモングラスと混ぜてハーブティーにも
使えるかも

早速、明日、使ってみます

タイカレー  

手羽先と手羽元を
甘辛くコトコト…
味がよく染み込むまで…
コトコト…

　　　お部屋の片付けをしなくっちゃ
　　　本は出しっぱなしだし

もっともっと柔らかく…
コトコト……

　　　パソコン周辺もも片付けなくっちゃ
　　　紙が散乱してるし…

お鍋コトコト…
いい匂い～

コトコトコトコト………

んっ

あっ

わっ

…と言う訳で

手羽先＆手羽元の 黒焼きの出来上がり
  

今、ミ○スタードーナツで、
ドーナツ100円セール中〜

いろんな味が楽しめるから
Ｄポップをチョイス…

…なんか、以前に比べて小さくなってない
もっと、まんまるでコロコロしてた気がするけど…


・・・・・・
きっと、メタボ対策仕様…ってことね
最近、私、ヤバイから・・・
  

某メーカーの
リーズナブル価格の化粧水

これで２本め。
安いし、使い心地いいからリピートしました

以前は、同じメーカーだけど、
有名女優さんをＣＭに起用している
ちょっと高めのシリーズを使っていました。

だけど…
春・夏、問わず、
秋風どころか、北風が吹き荒れる
私のお財布事情で・・・
お安い方シリーズへシフト…



でも
安いけど使用感は悪くないし…
配合成分は高い商品と似ているし…

それに
ボトルに点字が
バリアフリーなところがとってもはなまるで、リピートしました。

安いので、バシャバシャとたっぷり使えま～す  

高校生から二十歳くらいにかけてサッカー観戦が好きで、
トヨタカップを見るために
会社を休んで東京の国立競技場に行ったことも・・・

マラドーナ監督が、選手としてバリバリだった頃の話

なので、今年のW杯は、とってもとってもとっても盛り上がりました

監督もベンチの選手も一体となって闘う雄姿には
本当に感動しました

負けてしまった直後のインタビューでの
長谷部選手のコメント。
　
　「ほとんどの選手はＪリーグでプレイしているので
　　これを機会にそちらも応援していただければ・・・」

長谷部選手は今は海外チームに所属しているのに、
仲間を思いやったこんな一言に思わず拍手


そして、本田圭佑選手が母校を訪問した際に後輩に向けた言葉、

　「夢を持つことで親に反対されたり、
　　ほかの人に笑われたりするかもしれない。
　　大切なのは自分が納得すること。
　　大きな夢に向かって進んでほしい。」

私、今、人生の荒波にモミモミにされて、アップアップしてる
だからこそ、夢を、目標を持って頑張ろうとしてる。

でも、その夢を「無理よ」と一笑する人もいる。
「失敗するよ」と言われると気持ちが萎えそうになってくる・・・

そんな時に聞いた本田選手の言葉。
大切なのは自分が納得して、
夢に向かって進むことよね

・・・もし、失敗したら、
それはその時に考える。
なんとかする。　なんとかなる。
残りの人生、悔いなく生きたい

岡田ジャパン
サムライ魂をありがとう  

チキンソテーの
香り付けに
大活躍の
ローズマリー

育ってきたので、
一回り大きな
植木鉢にお引越し

新しい植木鉢の
居心地は
どうかしら～





我が家は坂道を
登りきったところにあるので、
平地より風が強いんです

なので、
サラダパセリが…
時々、大荒れします

まるで、
寝起きの息子の髪みたい
  

地下鉄金山駅入り口周辺には
こんな植木鉢が並べられています

鉢ごとに少しづつ違う花が植えられていて、
「いってらっしゃい」「お帰りなさい」と
花達が微笑みかけてくれているような…

花のお手入れは、
地域の方がして下さっているそうです。
ありがとうございま～す

私も別のボランティア活動を続けていますが、
お花で心を和ませてくれる
こんなステキなボランティア活動もあるんですね
  

紫色そら豆＆黄色ズッキーニ

そら豆は塩ゆでに
ズッキーニは塩もみして
シーチキンとカイワレ大根で和えてサラダに


そろそろ、店先にだだちゃ豆や黒豆枝豆が並び出しますね～
夏のお豆さん達、大好き～

お豆さん達といえば・・・

・・・今年もメタボな夏になりそうです・・・
  

城南区役所近くのコーヒー豆店
『トモノウコーヒー』 さん
ホットでもアイスでも、
ブラックでもミルク入りでもOKと
お勧めのクラシコトモノウ
ミルでガリガリガリガリ・・・
部屋中に深―い香りが…
早く飲みた～い

金山駅近くのパン屋『ＴＥＮＤＲＥＭＥＮＴ』タンドルマンさん
必ず買うのは、「細いバゲット」・・・本当の名前は・・・
いつも、お店の人にお願いして、
７～８ミリの薄さにスライスしていただきます。
オリーブオイルをつけたり、チーズを乗せたり、バジルソースをつけたり…
でも、私は何もつけずにそのまんま食べるのが一番好き
あまりの美味しさに、パクパクパクパク
・・・気付けばフランスパン１本を完食なんてことも・・・
それくらい美味しいですよ食べ過ぎにご注意　　　  

瓶の形がかわいくて・・・

飲んだあとの空瓶は、
一輪刺しに使えそう～

とっても濃厚なアップルジュースでした
炭酸で割っても美味しく飲めそうです
  

ジンジャースプリング

オーストラリアでオーガニック認定を受けた
有機栽培のハーブとショウガで作られた
ジンジャーエール

写真は、No Sugar とMint
まずはMintを飲んでみました。
私には、ちょっと甘く感じたけど、
Mintの香りがほんのり爽やかで、
ググ～ッと飲めました。

有機栽培って、
体に良さそうで、地球にも優しい
開業する時には、
こんなことも気にかけていきたいと思います

・・・写真が暗くて見づらいんですけど、
　　　ラベルがとっても素敵です

  

昨日、友人と４人で、七隈にある「食べ放題飲み放題」のお店に行ってきました

食べ放題飲み放題のチェーン店って、
冷凍物が多かったり、揚げ物が多かったりで、
正直言ってお味に期待していなかったんです。

串物、揚げ物、焼き物、サラダ・・・etc
オーダーしてほどなく、お料理が運ばれてきて、
まずは、生ビールで乾杯

さて、お料理を・・・
串物、鶏ハツをパクッ・・・
シソ巻きをパクッ・・・
ネギマをパクッ・・・

美味し～い
身は柔らかいし、大きくてボリュームあるし・・・美味しいし
一気にテンションあがって次々に追加オーダーして
食べて、飲んで、食べて、飲んで・・・

と、言う訳で、昨夜はメタボな夜でした

場所柄、学生のお客が多くって、かなり騒々しかったけど、
仲間で集まって、ガっツリ飲んで、ガっツリ食べたい時には
ここのお店、いいかも～
  

少し前に買った『クリスタルプラント』
光にかざすと葉先が透けて見えて、
とってもきれい
一目惚れで買っちゃいました

水分を多く含んだ葉っぱを触ると
お菓子のグミみたい
プニュプニュで～す  

決意表明ってほどではありませんが、
めげそうになったときに初心に戻れるように書いておきたいと思います

「ご飯屋さんをしたい」
以前から漠然と思っていました。

それを具体的に考えるようになったきっかけの一つは、退職です。
福祉関係団体で働いていましたが、訳あって退職しました。
一生懸命仕事に励んできましたが・・・

退職にあたって、派遣や契約社員の立場の弱さを痛感させられました。
そして、再就職するにしても私の年齢では正社員は無理。
契約社員になったとしても、またいつ・・・という不安。
近い将来、息子は一人立ちするでしょうし、
その後、一人で生きていくためには・・・いろいろ考えました。

そして、決めたことは、
一度の人生、残りの人生は、好きな料理を仕事にしたいという事。

飲食業界が厳しい状況にあることも分かっていますが、
今の世の中、安定した業界ってないとも思います。　
企業に雇用されたとしても…契約社員は不安定身分…
もし、開業できたとしても…シャッターを下ろすことになるかも…
それでも！

　　　◇　　◇　　◇　　◇　　◇

リウマチのために指が変形し料理が思うように作れない…
年齢と共に箸遣いが難しくなってきた…
子供たちと同居していた頃はカレーやシチューを大鍋で作って
美味しく食べていたけれど老夫婦だけになった今は・・・
そんな方々にお散歩帰りにご来店いただける店。

幼い子供の育児と家事でお疲れモード…
そんな方にお子様との公園帰りにご来店いただける店。

プロの料理人のような、とても美味しいお料理は作れませんが、
愛情込めた家庭料理でお迎えしたいと思います。

お客様の顔が見える距離で、
お客様の顔を見ながら作り、
お客様との会話を楽しみたい。

　　体が喜ぶ　あたたかご飯
　　お茶を飲んだり　本を読んだり
　　誰かのための…　私のための…
　　心が和む　やさしい空間

　　小さい小さいお店
　　mammy's spoon （マミーズ スプーン）は、そんなお店にしたいと考えています。


ただ…問題は…開業資金
資金不足で、開業できるのはいつになるかわかりませんが、
目標を持つことで、一歩一歩進んで行けるような気がします

今はとにかく、開業に必要なさまざまな事を勉強しつつ、
パートかけもちで資金を貯めなくては

開業できるのか…開業してもやっていけるのか…
不安がたくさんありますが…
前を向いて、あせらず、あわてず、あきらめず
ファイト～～～  

初めまして
このmommy's spoon　を読んでくださってありがとうございます

これから、
おいしかったこと
楽しかったこと
嬉しかったこと
頑張ったこと
悲しかったこと・・・などなど、日々の出来事と

心と体にやさしいご飯屋さん mommy's spoon　のオープンを目指しての奮闘を綴っていきます。

ボチボチと更新していきますので、お付き合いよろしくです