mammy’s spoon　 … 開業に向けて…　　　　　　　　マミーズスプーン

上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。  

いよいよ…です。
今日まで、mammy's spoonを応援して下さった皆様、ありがとうございました～

今日から、pico spoon でスタートします

登録の変更をお願いいたします。
皆様、これからも引き続きの応援をヨロシクオネガイシマス

piko spoon の毎日（＊＾＾＊）　　http://picospoon.yoka-yoka.jp/  

私は戦場のカメラマン…

今夜はカレー

と…
カレー粉を炒っていて…
ガス台から下ろしたフライパンを…
横の台に置いた…
つもりが…

台が無かった…
カレー粉散乱

以上、カレー粉散乱の現場からお届けしました

今から…
掃除しなくっちゃ
はぁ～  

今日から１０月
暑～い夏が長かったので
季節感が狂っちゃいますね
朝晩は肌寒かったり、
日中は暑かったり…
何を着ればいいのか…

昨日のサムゲタン
こんなんでした
小ぶりながら鶏モモ肉１本が
丸ごと入っていて、
ボリューミーでした
・・・お肌、プリプリになったかなぁ

これ、皆さんのご家庭にも届きましたか

調査結果を
きちんと国政に反映させて
一部富裕層だけが
豊かに暮らせる世の中を
変えて欲しい・・・
庶民の願いでござりまするぅ…  

こんな感じのレトロっぽい缶が好きなんです。

缶の中には、
チョコやクッキーがぎっしり

レトロっぽい缶も好きだけど、
実を言いいますと、
缶の中身も、
・・・大好きなんです


この２〜３日で急に涼しくなってきましたね。
本格的に食欲の秋到来
やばいです缶の中身の入れ替わりが、激しくなってきました〜

朝晩は寒いくらいです。
皆さま、お風邪をひかれませんようにね～  

お友達が
パーソナルカラー診断というお仕事をしています。

パーソナルカラーって？

と思いながら、診断のモニターをさせていただきました。

まずは、性格というか、
今の心境の診断。
目の前に出された
クレヨンセットの中から
好きな色を３色選び、
好きな形を描きました。

私は、○色と○色と○色を選び、
それぞれの色で思いついた形を描きました。

で、診断結果・・・
ふっふっふっ…
それは秘密です…
意外と当たっていて
ドキッとしました


次に顔に合うカラー診断

同じ赤でも明度彩度が違い、
この赤は顔映りがいい、この赤は血色が悪く見えちゃうって経験ありませんか

この診断では、同じ系統の色を明度彩度で大きくクール系とウォーム系の２つに分け、
さらにスプリング・サマー・オータム・ウインターと名付けられた４つのグループに分けられていて、どのグループに属す色味が顔映りが良いのかを調べます。

化粧を落とし素っピンになり、鏡の前に座った私の肩に、
４つのグループに分けられたカラーの布地をかけ順番に顔映りの加減を見ていくのですが、
不思議なことに同じ赤でもこの赤だと病床に伏す私…この赤だと元気ハツラツな私…と
印象がずいぶん違うんです

診断の結果、
私はウォーム系オータムグループが一番似合い、次にウォーム系スプリング。
どちらも日ごろから好んで着ている色ばかりで、なんだかちょっとホッをしました

マミーズスプーンは、体が喜ぶあたたかご飯、心が和む優しい空間を目指しています。
そこに居る私は、元気であったかくって落ち着いた印象に見える色味の服を来てお客様をお迎えしたいと思います

・・・顔、スタイルはどうしようも無いので・・・せめて服装で印象良くと・・・

私は時間の都合でカラー診断で終わりましたが、
このほかにも骨格診断やメイクのアドバイスなどもしてくださるそうです。
ご興味ある方はご一報くださいませ、ご紹介しますよ〜
女性だけでなく、男性もぜひ
これから、ユニクロに行くのが楽しくなりそうで～す

  

福岡市内の
某コインパーキング

普通車
　　４０分１００円

軽自動車
　　６０分１００円



私は軽自動車なので、
ちょっとラッキー




  

今、このドリッパーを使って
美味しい珈琲を
淹れる練習をしています

１つ穴のメリタ
３つ穴のカリタ
そして、こんな穴のハリオ

円錐形で、
大きな１つ穴で、
スパイラルリブ

この大きな穴から
ペーパーの先が
突き出ることで
ネルドリップに近い抽出

スパイラルのリブは、
ペーパーとドリッパーの
密着を防ぐ

お湯を注ぐ速さ、高さを
調節することで
珈琲の濃さなどの調節可能

な～んて優れものぉ～

天神の須崎公園近くにある
焙煎にこだわる珈琲店の
店主様にお願いいして
ハンドドリップ方を
教えていただきました。

かわいいラテアートも
教えていただいたので、
そちらも練習しなくっちゃ




今まで数人の方にドリップ方法を教えていただきましたが、
珈琲は嗜好品というだけあって、
使うドリーパーも淹れ方もさまざま・・・どれも美味しく頂けました。

そんな中で私の好みにピッタリときたのは、
雑味が出にくくすっきりと淹れられるハリオのドリッパーを使って淹れる珈琲

深炒り荒挽きの粉で淹れた珈琲を
深炒りの苦味が苦手な息子が、「うん、うん」と。

と言う訳で、
皆さまに美味しい珈琲をお出しできるように、
このドリッパーを使って、練習中～～～～～  

私の弟は、
ベトナム在住２５年

ベトナム美人の奥様と
かわいい娘ちゃんとで
年に一度、３週間ほど帰国します

ベトナム語がな私は
彼女たちとの
コミュニケーションに
四苦八苦

弟が通訳をしてくれますが、
ほんの少しでも
ダイレクトに
彼女たちと話したいと
こんな本をゲットしました

来夏こそは、
シンチャーオ（こんにちは）と
笑顔で出迎えたいと
思いま～す

ちなみに
カラオケはカラオケー　
涙、涙のおしんはオシーン

では、問題
『ニョー』
これは何でしょうか
ヒントは、
とっても美味しい果物ですよ

・・・正解者には・・・・・・心からの拍手をお送りさせていただきま～す  

散髪屋さん、
猛暑にあやかって
かき氷屋を始めたの

それとも、
散髪中に
かき氷を食べさせてくれるの


…冷シャンプー
水で洗うってこと


毛穴の脂汚れ、
ちゃんと洗えるのかな……

でも、
暑さでボーッとした
頭がスッキリしていいかもね


誰ですか～
「まみいさんは、一年中、冷シャンプーした方がいいよ」
な～んて、おっしゃるのは
たしかに私は、ボーッとしていますけどぉ・・・
  

部屋の中には
小さな観葉植物を
ちょこちょこっと
並べたり
吊るしたり

グリーンがあると
なんだか心が和みます

今日、
大好きなシュガーパインの
ポット植えを
買ってきました


あっ・・・
ちょうどいい大きさの
植木鉢が無い・・・


と、言うわけで
こんな物で
簡易鉢カバー

紙パックの焼酎・・・廃材利用でございます。

いかがでしょうか
実に私らしい作品でしょ  

琥珀さんの琉球グラス

廃瓶に
手をかけ、心をこめて
ひとつひとつ作られる琥珀さんの琉球グラス
きれいでしょ

泡盛、焼酎・・・麦茶やジンジャーエール・・・いつもの飲み物が数倍美味しく感じますよ

気泡越しに見えるグラスの向こう側・・・
夏はなんとも涼しげに見え

ぽってりと丸みある手触り・・・
冬はほっこり温かみを感じ

同じデザインでも
高さ、厚み、気泡の入り方、一つとして同じものがない
そんな琉球グラスが好き

だから、「これがいいっ」と選んだ瞬間から
長～く使い込んできた愛着のあるグラスのように思うのです。
永〜く大切に、毎日毎日使っていきたいと思います。


今、アクロス福岡にて琥珀さんの展示会開催中です……明日までです……ぜひ

・・・追記・・・
　琉球ガラスは、
　例えば、ビール瓶などリユースで何度か繰り返し利用されますが、傷などが付いた物は
　廃棄されます。
　そういった素材に熱を加え再加工することによってガラス素材は新しい形となり、
　地球資源にも優しい…
　というのが琥珀さんが拘っておられる琉球ガラスの原点だそうです。　  

開業したら…

お店に流すＢＧＭは、
まったり系の
ボサノバやジャズ
スイートボックスのようにポップクラシックもいいな〜
と、思っています

　アンサリー

お気に入りのパスタ屋さんで
流れていて…この声いい〜と、アマゾンで買いました。

よかよかですよ


昨日は、セミナーで知り合った仲間とランチしました。そのお店では沖縄民謡が

そのあと、コーヒーのハンドドリップの講習を受けに行ったのですが
そこでは、静かにジャズ系音楽が

お客様にゆっくりとくつろいでいただく空間作りに
ＢＧＭも重要な役割をしますよね。
　　・
　　・
　　・
昨日のコーヒーの講習では、
淹れ方だけに留まらず、
歴史から、豆の選び方、ドリップする時の動作の意味…
一つひとつ理論的に講習していただきました。
コーヒーって、深い！
動作の意味や理由がわかると、
飲むことだけでなく、淹れることがとても楽しくなってきました
帰りには、「しっかり練習してください。」とコーヒー豆のお土産までいただいて

これからは、お気に入りＢＧＭを流しながら
お料理の試作だけでなく、
コーヒーの淹れ方も練習しなくっちゃ

・・・話があっちこっち飛びますが・・・
ＣＤを教えていただいた私のお気に入りのパスタ屋さん、その名も『パスタショップ』さん
前々から気になりつつも、なかなか行けなくて、
今年春頃から時々ランチにおじゃましています。

金山駅のすぐ近くで、バス通りを少し入ったところにあります。
4人掛けテーブルが３つと２人掛けのカウンターテーブルが１つ。
私が理想とする、お客様と遠すぎず近すぎずの距離感を持てる広さのお店です。
本棚には私が好きな器や道具の本が並んでいいて、
オーナーさんは自転車がお好きなのか自転車関係の本もいろいろ並べられています。

ランチパスタセットの種類は４種類
アンチョビとオリーブの『ブッタネスカ』、とってもおススメですよ

ある日、ランチしようと行った時に満席で・・・
残念・・・と引き返した時に後ろから声が・・・
振り返るとオーナーさんがわざわざ出てきて下さって「すみません」と
こんな気遣い
パスタも美味しいし、 オーナーさんのさりげない気遣いが嬉しくて、
また食べに来たいな～って思いました

私も、お客様にこんな風に思っていただけるようなお店作りをしなくっちゃね～  

枝豆が、大大大好きです。
さやをキュッと押すと、
丸く太った枝豆が
ピュッと飛び出してくる瞬間…
枝豆がまるで
大きなエメラルドのように見えて
・・・すみません、言いすぎでした


それくらい枝豆が好き

普通の枝豆も好きだけど
黒豆枝豆は、
コクがあって、これまた美味しい

だだちゃ豆、
お豆の味が濃厚で、くせになる味

とにかく枝豆を食べ出すと
手が止まらなくなります・・・
　枝豆　　枝豆・・・

ここに夏太りの原因があるのかも・・・



初めて買ってみました
だだちゃ豆スナック菓子・・・どんなでしょう
  

大きなハートで
ラブメッセージ

もしかして、
「私を食べないで〜」
のメッセージ

いえいえ
「私、美味しいわよ〜」
のメッセージよね

了解
めちゃくちゃ美味しい
ポテトサラダに
変身させてみせますわ〜


『良薬 口に苦し』のドクダミちゃん
煮出し汁を・・・
寒天で固めて、冷た〜く冷やして、コーヒーフレッシュとガムシロップをかけて、
一気に食べてみました。
まあまあです
くれぐれも、ゆっくりと味わいながら食べることなかれ…

  

ピンクのアイシャドウを塗った左目

ほんのりピンクで色っぽい

って言うか真っ赤

実は、ものもらいで赤く腫れあがった瞼・・・

どこで、もらったのか・・・ものもらい

別に、欲しくないのに・・・ものもらい

銭湯や、プールに行かなくても
体調が悪い時とか、
手を洗わずにコンタクトの付け外しをしたりとか、
時には道を歩いているだけでも
もらえるそうです・・・ものもらい・・・

一昨日の金曜朝から左目がちょっと痛くって、
夕方には腫れあがってきて、瞬きしても痛いし、瞼は重いし・・・
こりゃまずいかなと、病院へ
飲み薬と目薬を処方されて、一晩様子をみましょうと・・・

薬飲んだら治るかなと思っていたけど、
夜になるにつれ瞼が腫れあがり、瞼が開かない状態に
ジッとしていてもズキズキ痛む・・・

昨日、朝一番に再度病院へ
顔を見るなり「切開しましょう。」とお医者様。

通訳でこういう現場は何度か経験しているけど、
いざ自分が切られるとなると・・・ドキドキドキドキ・・・
瞼に麻酔をしてくれたものの、チクチクとメスの当たる感触・・・何かが流れる感触・・・

　　「う～ん」「まだ、ここも」・・・お医者さんのつぶやきでドキドキに拍車がかかる　

　　「ひどくなっていて膿の塊が取り出せないままですけど出血が多いので一旦終わります。
　　　薬で塊を柔らかくして、状態を見てからもう一度切りましょう。」

少し腫れはひいたものの依然として試合終了直後のボクサーの目…まだチクチクと痛いし…

それより・・・
痛いのは何とか我慢できるけど、腫れがひくまでの禁酒が辛い…

何年かぶりで晩酌無しの夜を過ごした独眼竜まみいでした。
皆様もものもらいには、くれぐれもお気をつけくださいませ  

正式名は別にあるとけど、通称肥満ホルモンなるものがあるらしい

深夜まで夜更かししていると分泌され、
食欲が増す働きがある・・・とか。

私・・・
就寝時間は、たいてい夜中の１時半～２時
毎晩、１２時頃から晩酌を始めて・・・
最後はご飯か麺、炭水化物で〆ないと、お腹が空いて眠れない・・・

私・・・
肥満の王道を進んでる


ちなみに、健康診断で引っかかった友人は、
お医者様から２２Kgの減量を指導されて、
４月～７月で何と１０Kg減
方法は、今、話題の「タニタ社員食堂」のレシピメニューの食事＆軽い運動。


私も、毎日ジムで運動してるけど、
その後、夜中にするから、ダメなのよね・・・
ちょっと、気をつけなくっちゃ

恐るべし肥満ホルモン  

さて、
今から、
これ持って、
赤く染まってきま～す

  

２～３日前、朝の通勤ラッシュの地下鉄で見かけた光景
乗車してくるなり大きなバッグから、
ラインストーンでキラキラの手鏡をとりだした女子

マスカラを塗って、塗って、塗って・・・

今風に言うと、盛って、盛って、盛って・・・

地下鉄を降りる頃には、乗車してきた時の倍くらい大きな目
揺れる地下鉄の中で、はみ出さずに塗れる、なんて器用なんでしょ

・・・妙に感心しながらも、どーなんでしょ・・・地下鉄でメイク
誰かに迷惑をかけているわけでもないけれど・・・どーなのかな

そー言えば、以前、
ファンデーションから始まってフルメイクしていた女子もいたっけ・・・
まっいいけどね・・・




今日は朝から出かけていて、帰りにちょっとな気分になる事がありました。
帰ってくるなり、キャベツの千切り・・・サクサク・・・サクサク・・・ひたすらサクサク

あ～、スッキリ～
頑張らなくっちゃ

明日の準備ができたら、サクサクキャベツ山盛りと鰹のタタキで

  

チキンソテーの
香り付けに
大活躍の
ローズマリー

育ってきたので、
一回り大きな
植木鉢にお引越し

新しい植木鉢の
居心地は
どうかしら～





我が家は坂道を
登りきったところにあるので、
平地より風が強いんです

なので、
サラダパセリが…
時々、大荒れします

まるで、
寝起きの息子の髪みたい
  

地下鉄金山駅入り口周辺には
こんな植木鉢が並べられています

鉢ごとに少しづつ違う花が植えられていて、
「いってらっしゃい」「お帰りなさい」と
花達が微笑みかけてくれているような…

花のお手入れは、
地域の方がして下さっているそうです。
ありがとうございま～す

私も別のボランティア活動を続けていますが、
お花で心を和ませてくれる
こんなステキなボランティア活動もあるんですね